Anthotiros sýr BALADINOS 🧀

Detailní popis produktu

Anthotiros od Baladinos představuje absolutní klasiku krétské kuchyně. Jeho kouzlo spočívá v tom, že skvěle doplňuje ostatní chutě, aniž by je přebíjel. Sýrárna Baladinos si zakládá na tradičních postupech a zpracování stoprocentně přírodního mléka z čistých horských oblastí. Na rozdíl od běžných komerčních sýrů nabízí suchý Anthotiros autentickou texturu ideální ke strouhání, která po kontaktu s horkým pokrmem uvolní hluboké a bohaté aroma.

🌿 Benefity

Autentické zrání a kvalita: Sýr je vyroben ze 100% čistého ovčího a kozího mléka. Tradiční proces staření mu dodává optimální tvrdost a koncentrovanou chuť s maximem nutričních látek.

Bohatý zdroj vápníku a bílkovin: Díky vysokému obsahu vápníku přirozeně přispívá ke zdraví kostí a zubů. Vysoký podíl bílkovin (18,4 g na 100 g) z něj činí skvělý zdroj energie pro regeneraci a růst tkání.

Koktejl důležitých minerálů a vitamínů: Anthotiros je přirozeně bohatý na vitamín B12, který podporuje nervový systém a tvorbu červených krvinek. Obsahuje také důležité prvky jako železo, fosfor a zinek.

🍳 Využití v kuchyni

Koruna řeckých těstovin: V Řecku se suchý Anthotiros nejčastěji používá nastrouhaný na horké špagety nebo jakékoliv jiné těstoviny. Sýr se jemně nataví a vytvoří luxusní krémovou texturu.

Oživení salátů a sendvičů: Nastrouhaný nahrubo nebo nakrájený na tenké plátky dodá skvělý šmrnc čerstvým zeleninovým salátům, zapečeným panini i klasickým obloženým chlebům.

Zahuštění polévek a omáček: Zkuste špetku jemně nastrouhaného Anthotirosu vmíchat do horkých krémových polévek nebo rajčatových omáček těsně před podáváním. Dodá jim plnost a jemný mléčný podtón.

📊 Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 1546 kJ / 370 Kcal

Bílkoviny: 18,4 g

Sacharidy: 6,3 g (z toho cukry: 6,3 g)

Tuky: 29,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 18,1 g)

Vláknina: 0,1 g

Sůl: 4,9 g (Sodík: 0,76 g)

ℹ️ Základní informace

Druh: Tradiční zrající tvrdý sýr

Složení: Čerstvé ovčí a kozí mléko, sůl

Hmotnost balení: 350–550 g

Původ: Sýrárna Baladinos, Kréta (Řecko)