Milujete jídla s pořádným řízem? Tento krétský chilli olej se stane vaší nejoblíbenější tajnou ingrediencí! Zapomeňte na krájení pálivých papriček a pálení očí. Stačí pár kapek a vaše jídlo získá ten správný temperament. Je to absolutní 'must-have' na jakoukoliv pizzu těsně před podáváním. Fantasticky s ním ale vylepšíte i tradiční špagety Arrabbiata, mexické fazole, domácí guláš nebo s ním potřete oblíbený steak hned po stažení z grilu. Opatrně, je silně návykový!
🌿 Benefity
Dokonalý balanc pálivosti: Infuze je vytvořena tak, aby chilli nepřebilo chuť samotného pokrmu, ale pouze ho příjemně zahřálo a podtrhlo jeho charakter. Získáváte stabilní a spolehlivou pálivost při každém použití.
Čistá práce bez rizika: Ušetříte si práci s krájením čerstvých papriček a vyhnete se nebezpečí, že si po manipulaci s nimi sáhnete do očí.
Zdravý oheň: Kromě kapsaicinu z chilli, který skvěle startuje metabolismus, dodáte tělu štědrou porci zdravých mononenasycených mastných kyselin (72,1 g na 100 ml) z prémiového olivového oleje.
🌶️ Vhodné využití
Ostrá italská jídla: Pokapejte s ním čerstvě upečenou pizzu, zapékané těstoviny nebo jím zintenzivněte rajčatové omáčky (např. Sugo all'Arrabbiata).
Grilování a marinády: Vytvořte si dokonalou pikantní marinádu na kuřecí křidélka, vepřová žebírka nebo jím zlehka potřete grilovaný sýr halloumi.
Polévky a guláše: Stačí pár kapek do talíře horké minestrone, dýňové polévky nebo poctivého guláše a pokrm dostane úplně novou, hřejivou dimenzi.
📊 Výživové údaje na 100 ml
Energetická hodnota: 3447 kJ / 824 kcal
Tuky: 91,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 13,4 g
z toho nenasycené mastné monokyseliny: 72,1 g
z toho nenasycené mastné polykyseliny: 6,2 g
Sacharidy: 0 g (z toho cukry: 0 g)
Bílkoviny: 0 g
Sůl: 0 g
Složení: Extra panenský olivový olej, chilli infuze.
Objem: 250 ml.
Balení: Tmavá skleněná lahev chránící olej před oxidací a zachovávající jeho stabilní ostrost a aroma.
Původ: Farma Vafis, Kréta (Řecko).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vafis není jen další komerční značka olivového oleje – je to poctivá rodinná tradice zhmotněná v každé kapce. Tato krétská farma se specializuje na produkci těch nejkvalitnějších extra panenských olivových olejů, které odrážejí divokou krásu, slunce a úrodnou půdu největšího řeckého ostrova. Pokud hledáte autentický základ zdravé středomořské stravy, produkty Vafis jsou tou nejčistší volbou.
🌿 Kde se rodí kvalita: Planina Messara
Srdcem produkce značky Vafis je proslulá planina Messara na jihu Kréty. Jde o jedno z nejúrodnějších míst v celém Řecku, které se pyšní specifickým mikroklimatem a optimálním množstvím slunečního svitu. Právě zdejší podmínky dávají vzniknout olivovým olejům s chráněným označením původu (P.D.O. Messara), které jsou celosvětově ceněné pro svou výjimečně hladkou chuť, nízkou kyselost a bohatý profil plný antioxidantů.
👨🌾 Rodinná péče a šetrné zpracování
Tajemství úspěchu Vafis spočívá v úctě k přírodě a tradičním postupům. Olivy (převážně ceněné odrůdy Koroneiki) jsou pečlivě sklízeny a následně lisovány výhradně za studena pomocí moderních mechanických postupů. Díky rychlému zpracování nedochází k oxidaci a olej si zachovává maximum svých cenných živin, vitamínu E a svou nádhernou, přirozeně zlatavou barvu se zelenkavými odlesky. Značka navíc nabízí i striktně BIO (organické) varianty pro ty, kteří vyžadují 100% čistotu bez jakékoliv chemie.
🫒 Inovace s respektem k tradici
Kromě svých absolutních klenotů – prémiových olejů s ultra nízkou kyselostí (až 0,2 %) – se Vafis nebojí ani inovací. Jejich řada olejů přirozeně infuzovaných krétskými bylinkami, česnekem, chilli nebo citrusy se stala obrovským hitem. Umožňuje totiž komukoliv přinést si domů bleskovou a autentickou chuť Řecka bez zdlouhavých příprav.
