Nudí vás už klasické bílé těstoviny? Vyzkoušejte náš krétský hit – karobová vřetena! Jejich krásná hnědá barva a originální zemitá chuť si zaslouží vyniknout. Zapomeňte na těžké a hutné omáčky. Tyto těstoviny jsou naprosto fenomenální, když je jen zlehka prohodíte na kvalitním olivovém oleji (třeba i tom s rozmarýnem!), přidáte orestovaný česnek, sušená rajčata, kapary a posypete čerstvým sýrem pecorino nebo fetou. Jsou také vizuální hvězdou každého studeného těstovinového salátu. Připravte se na to, že se vás každá návštěva bude ptát, co je to za tajnou ingredienci!
🌿 Benefity
Nutriční upgrade: Přídavek karobové mouky obohacuje klasické těstoviny o cenné minerály, především vápník, a dodává jim jedinečný chuťový profil, který u běžné pšenice nenajdete.
Kvalitní základ: Díky použití tradiční tvrdé krupice (semoliny) si těstoviny perfektně drží svůj tvar, nerozvařují se a mají ideální strukturu pro přípravu pravého italsko-řeckého al dente.
Vizuální zážitek: Temně hnědá barva karobu tvoří na talíři fantastický kontrast s čerstvou zeleninou, světlými sýry a čerstvými bylinkami.
🍝 Vhodné využití
Lehké středomořské omáčky: Perfektně ladí s jednoduchými omáčkami na bázi kvalitního olivového oleje, česneku, bazalky a čerstvých nebo sušených rajčat.
Houbové hody: Zemitá chuť karobu se naprosto dokonale doplňuje s houbami. Zkuste je podávat s krémovou omáčkou z lesních hub nebo žampionů.
Studené letní saláty: Uvařte je, nechte vychladnout a smíchejte s rukolou, olivami, kousky tuňáka a zálivkou z citronu a oleje.
📊 Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 1548 kJ / 370 kcal
Tuky: 2,6 g
Sacharidy: 58 g
Bílkoviny: 6,6 g
Složení: Karobová mouka, krupice (semolina), voda.
Příprava: Vařte v dobře osolené vroucí vodě 7–9 minut pro pevnou konzistenci al dente, nebo 10–12 minut, pokud preferujete měkčí těstoviny.
Hmotnost: 500 g.
Balení: Průhledný obal, který dává vyniknout netradiční barvě těstovin.
Původ: Výroba Creta Carob, Kréta (Řecko).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinná společnost Creta Carob je průkopníkem a lídrem ve zpracování tradičních ostrovních superpotravin. Byla založena v roce 2006 Eliasem Manousakasem v malebné krétské vesničce Argyroupoli. Její hlavní vizí bylo oprášit zašlou slávu krétského „černého zlata“ – lusků rohovníku obecného, neboli svatojánského chleba (karobu). Kréta nabízí díky svému drsnému, ale slunnému klimatu naprosto ideální podmínky pro přirozený růst těchto stromů, což zaručuje tu nejvyšší možnou kvalitu surovin na světě. Dnes se společnost nesoustředí jen na karob, ale mistrně zpracovává i další lokální dary přírody, jako jsou exotické opuncie (kaktusové fíky), léčivá Aloe vera nebo prémiový olivový olej.
Objevte skutečnou chuť a sílu krétské přírody s rodinnou značkou Creta Carob! Od roku 2006 pro vás v malebné vesničce Argyroupoli ručně zpracovávají ty nejlepší ostrovní suroviny. Jejich specialitou je karob (svatojánský chléb) – přirozeně sladký přírodní zázrak plný vápníku a bez špetky kofeinu. Ať už ochutnáte jejich karobové sušenky, RAW sirupy, opunciové marmelády nebo vyzkoušíte šetrnou přírodní kosmetiku, držíte v ruce poctivý kus Kréty. Vše je vyráběno s obrovským respektem k tradicím, z lokálních surovin a bez zbytečné průmyslové chemie. Přineste si domů slunce ze Středomoří!
🌿 Hlavní pilíře a hodnoty značky
Ekologický přístup a čistota: Značka klade obrovský důraz na přírodní složení. Většina produktů je certifikována jako BIO (organické pěstování) a je vyráběna bez přidání rafinovaného cukru, umělých konzervantů, barviv či chemických aromat.
Moderní zpracování tradic: Creta Carob bere prastaré recepty (jako je tradiční odvar z karobu, výroba paximadi nebo zklidňující kosmetika) a posouvá je do 21. století. Využívá moderní a šetrné technologie (například zpracování RAW za studena), aby v surovinách zachovala maximum vitamínů a enzymů.
Podpora lokální ekonomiky: Všechny hlavní suroviny pocházejí přímo z Kréty. Značka tak podporuje místní farmáře, udržitelné zemědělství a pomáhá udržovat krétskou krajinu plnou tradičních plodin.
Komplexní péče o tělo (zevnitř i zvenku): Jejich portfolio je důkazem toho, že to, co je dobré pro naše trávení, je dobré i pro naši pokožku. Proto z karobu a opuncie vyrábějí nejen výživné potraviny, ale i mimořádně šetrnou a zklidňující kosmetiku.
📦 Co všechno od nich na trhu najdete?
Karobové potraviny: RAW prášek (náhrada kakaa), bezlepkové mouky, za studena lisované sirupy (melasy), těstoviny, tradiční sušenky, káva a čaje bez kofeinu.
Opunciové delikatesy: Marmelády doslazované jen hroznovou šťávou, sirupy a tradiční suchary s exotickým twistem.
Nápoje pro zdraví: 99% BIO šťáva z Aloe vera.
Přírodní kosmetika: Ručně vyráběná mýdla za studena, krémy a šampony s využitím olivového oleje, karobu a kaktusových extraktů.