Karobový med je velmi vzácný druh medu, který se sbírá v oblasti Chanie, zejména na podzim, kdy kvete tzv. rohovník neboli čokoládový strom.
Má antibakteriální a antimikrobiální vlastnosti, je bohatý na fosfor a sodík a zároveň má nízkou kalorickou hodnotu. Často se užívá proti stresu, nespavosti, poruchám trávení, hypertenzi a onemocněním horních cest dýchacích.
Má tmavou karamelovou barvu.
Stejně jako jakýkoli jiný čistý, nezpracovaný med krystalizuje 6–8 měsíců.
🌿 Benefity
- originální chuť
- přírodní produkt
🍽️ Vhodné využití
- do dezertů
- na palačinky
- do kaší
📊 Výživové údaje na 100 g
- Energie: 1300 kJ / 310 kcal
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 78 g
- z toho cukry: 75 g
- Bílkoviny: 0,5 g
- Sůl: 0 g
Balení: sklo, 330g.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Název značky Apithano (řecky Απίθανο) v překladu znamená „neuvěřitelný“ nebo „úžasný“. Toto jméno si rodinná včelařská firma z Kréty nevybrala náhodou – odráží totiž výjimečnou kvalitu jejich medů, které jsou sbírány v divoké a nedotčené přírodě v okolí pohoří Dikti a v oblasti Heraklionu.
🌿 Filozofie a unikátní postupy
Syrový med (Raw Honey): Medy Apithano nejsou pasterizovány ani filtrovány pod vysokým tlakem. Díky tomu v nich zůstávají zachovány všechny zdraví prospěšné látky, enzymy, vitamíny a pylová zrna.
Studená extrakce: Zpracování probíhá při teplotách, které nikdy nepřekročí přirozenou teplotu v úlu (do 35 °C). Tím je zaručeno, že med neztrácí své léčivé účinky ani unikátní aroma.
Biodiverzita Kréty: Včelstva jsou umístěna v oblastech s bohatým výskytem endemických bylin, jako je tymián, šalvěj, vřes či rohovník (karob). To dává medům Apithano neopakovatelnou a velmi intenzivní chuť.
🍽️ Co značku odlišuje?
Apithano se nesoustředí na masovou produkci, ale na výběrové šarže. Jejich produkty jsou určeny pro náročné zákazníky, kteří hledají med jako funkční potravinu a lék, nikoliv jen jako sladidlo. Vynikají také moderním a čistým designem balení, který z každé sklenice dělá luxusní dárek.
Když si koupíte Apithano, dostáváte do rukou esenci krétské hory v té nejčistší podobě. Je to med, který krystalizuje přirozeně (což je důkaz pravosti) a chutná přesně tak, jak ho včely v úlu vyrobily. Žádné přísady, žádné míchání s levnými medy, jen čistá příroda v každé lžičce.
