Když v obchodě vybíráte mandarinky, ruka často automaticky sáhne po těch bez pecek. Jsou pohodlné, děti je mají rády a nikdo netouží proměnit kuchyňskou linku v improvizovanou třídírnu semínek. Pak al...

Azilakas je krétský název dubu cesmínovitého – ostrolistého (anglicky holly oak, holm oak). Jde o strom, který se vyskytuje pouze ve středozemní oblasti. Jméno získal ze starověkého výrazu holm –...

Agria Gramvousa je menší přírodní rezervací založená v roce 2006 s cílem chránit výskyt kriticky ohroženérostliny – květiny – Anthemis glaberrima (podobná heřmánku). Ta byla objevena v roce 1942. Jde ...

Samaria – nejznámější, nejdelší, nejimpozantnější, prostě jedinečná. O této soutěsce nemůžete neslyšet a právem patří mezi tzv. „musí být navštíveno“. Hovoří se o ní jen v superlativech a pravdou je, ...

Milí přátelé a fanoušci Kréty,  přinášíme vám rady, jak udržovat naše ovoce a zeleninu stále čerstvou, plnou chuti a s maximálními nutričními hodnotami. Proto jsme se rozhodli přinést vám n...

aneb trocha statistiky... Olivovník se dožívá průměrně 300-600 let. Na Krétě je odhadem 25 milionů olivovníků, v celém Řecku pak asi 120 milionů olivovníků. Řecko má přitom asi 11 milionů obyvatel...

Existuje několik kategorizací olivového oleje. V základním členění lze olivový olej rozdělit na extra panenský, panenský a čistý olivový olej. Podrobnější členění olivových olejů a také podmínky pro j...

Olivový olej lze využívat mnoha způsoby. Mimo jeho základní použití v kuchyni má skvělé využití také v kosmetice a péči o zdraví. Proč byste tedy měli používat olivový olej také k péči o tělo? Hydrat...

Olivový olej má řadu vlastností, které z něj dělají skutečně výjimečnou potravinu. Zdravotní přínosy byly uznány už antickými lékaři jako Hippocrates, Galen či Diocles. Extra panenský olivový olej při...

Olivy se nejčastěji využívají pro výrobu olivového oleje. Na rozdíl od jiných typů oleje, které se vyrábí lisováním semen příslušných rostlin, olivový olej se vyrábí přímo lisováním celých oliv. Kvali...