Šalvěj – tradiční krétská bylina
Šalvěj (řecky Φασκόμηλο, latinsky Salvia officinalis) patří mezi tradiční byliny pěstované a sbírané na Krétě. Díky místnímu klimatu, slunci a kamenité půdě má výrazné aroma a intenzivní chuť.
Tato sušená šalvěj pochází z Kréty a je balena značkou Margareta, která se zaměřuje na místní byliny a tradiční řecké produkty. Listy jsou šetrně sušeny, aby si zachovaly svou přirozenou barvu, vůni i charakter.
Původ
Šalvěj je součástí středomořské kuchyně i každodenní kultury. Na Krétě se používá jak k přípravě bylinného čaje, tak i jako aromatická bylina v kuchyni.
Příprava čaje
- 1 čajová lžička sušených listů
- 150–200 ml horké vody
- Louhovat 5–7 minut
Kulinářské využití
Vhodná k dochucení masa, zeleniny, luštěnin nebo tradičních středomořských receptů.
Pro koho je vhodná
Pro milovníky výrazných bylin, řecké kuchyně a autentických surovin z Kréty.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.