Tato směs je mistrovským dílem tradiční ostrovní gastronomie. Spojuje v sobě silné a zemité byliny, jako je saturejka, rozmarýn a šalvěj, které dokonale ladí s masem. Citronová verbena dodává nečekanou a velmi příjemnou svěžest, zatímco klasické oregano tvoří spolehlivý řecký základ. Vše je navíc rafinovaně podtrženo jemnou pikantností pepře a sladkého chilli. S touto směsí si doma snadno a rychle vytvoříte marinádu, která masu dodá křehkost a chuť, jako byste právě večeřeli v tradiční taverně přímo na krétském pobřeží.
🌿 Benefity
Autentická chuť Kréty: Pečlivě vybraná kombinace krétských bylinek vám zaručí 100% autentický chuťový zážitek, který s běžným kořením ze supermarketu jen tak nenapodobíte.
Svěží i pikantní profil: Díky citronové verbeně má směs krásně svěží nádech, který odlehčuje tučnější masa, zatímco sladké chilli a pepř se postarají o lehce hřejivý a příjemně pikantní závěr.
Čistě přírodní složení: Směs neobsahuje žádnou přidanou sůl, konzervanty ani umělá aromata. Dostáváte pouze čisté bylinky a koření, takže si slanost pokrmu můžete řídit přesně podle sebe a svého uvážení.
🍳 Využití v kuchyni
Tekutá marináda na gril: Smíchejte tuto směs s kvalitním extra panenským olivovým olejem a trochou citronové šťávy nebo bílého vína. Naložte do ní kuřecí či vepřové maso a nechte odpočinout před grilováním.
Pečená masa v troubě: Výborně funguje i jako suché koření (rub). Vetřete ho do vepřové pečeně, kuřecích stehen nebo jehněčího masa před tím, než je pošlete do trouby.
Ochucení zeleniny a sýrů: Špetka této marinády fantasticky oživí i grilovanou zeleninu, pečené brambory nebo rozpečený sýr halloumi a fetu.
ℹ️ Základní informace
Druh: Směs koření na krétskou marinádu
Složení: Saturejka, rozmarýn, šalvěj, citronová verbena, oregano, pepř, sladké chilli
Hmotnost: 35 g
Původ: Značka Tofillo (edice MADARA), Kréta (Řecko)
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Značka Tofillo vznikla s jedním hlubokým a upřímným cílem: přivést člověka zpět k přírodě. Zakladatelé Rodo a Nikos věří, že pokud je náš vztah s přírodou živý a respektující, neexistují žádné slepé uličky. Příroda se o vše postará a štědře nám vrací zdraví, inspiraci i kreativitu. A jak tento vztah znovu oživit? Podle zakladatelů to může být mnohem jednodušší, než si myslíme – možná se to kouzlo skrývá prostě jen v jediném kouřícím šálku horkého krétského bylinného nápoje.
💡 Příběh a filozofie značky Vše začalo jako obrovská výzva. V roce 2014 vysadili Rodo a Nikos své první plodiny aromatických bylin v různých oblastech nádherných Bílých hor (Lefka Ori) na Krétě. Jejich láska k tamním bylinkám a divoké ostrovní přírodě velmi rychle přerostla ve skutečnou životní vášeň. Rozhodli se proto vytvořit značku Tofillo, skrze kterou s nesmírnou hrdostí a láskou pěstují a nabízejí ty nejčistší organické bylinky všem, kteří hledají kvalitu a opravdovost.
🌿 Co vlastně znamená „Tofillo“?
Identita značky i její samotný název jsou inspirovány čistou přírodou. Zakladatelé hledali slovo, které by vystihovalo podstatu jejich práce. Vybrali si tu část rostliny, kterou rostlina dýchá, kterou cítí a která nám (spolu s květy) předává tu vůbec nejintenzivnější chuť i vůni.
Řecké slovo pro „list“ (το φύλλο) jednoduše přepsali do latinky – a tak vzniklo tofillo.
⛰️ Hlavní pilíře Tofillo
Ekologické zemědělství: Všechny bylinky jsou pěstovány v souladu s přírodou, bez použití zbytečné chemie, a těží maximum z drsného, ale na živiny bohatého krétského horského prostředí.
Ruční a šetrná práce: Sklizeň i následné zpracování probíhá výhradně ručně a s maximální péčí. Díky tomu se k vám bylinky dostanou neporušené, krásně zbarvené a plné esenciálních olejů.
Rodinný a tradiční přístup: Tofillo není anonymní průmyslová továrna. Jsou to konkrétní lidé (Rodo a Nikos), kteří se s vámi chtějí podělit o skutečné, tradiční poklady krétské půdy.