Tzatziki jsou absolutním symbolem řeckého léta a nesmí chybět u žádného grilování. Tajemství toho nejdokonalejšího dipu tkví ve správném poměru ostrého česneku a voňavého kopru. Značka Tofillo pro vás tuto rovnováhu již našla a pečlivě ji smíchala s kvalitní solí. Stačí jen přidat poctivý řecký jogurt, nastrouhanou okurku, kapku dobrého olivového oleje a získáte předkrm, který vás svou autentickou chutí okamžitě přenese do letní taverny na pobřeží Kréty.
🌿 Benefity
Autentická řecká chuť: Směs obsahuje přesně ty ingredience, které tvoří pilíř pravých tzatziki – výrazný česnek a aromatický kopr v ideálním poměru pro dokonale vyvážený výsledek, který nepřebije ostatní jídla.
Rychlost a jednoduchost: Ušetříte si spoustu práce s loupáním a drcením česneku i se sháněním čerstvého kopru. S touto připravenou směsí vyčarujete luxusní domácí dip doslova během několika minut.
Vše v jednom: Koření v sobě již ukrývá sůl, takže tvoří naprosto kompletní dochucovací základ. Minimalizuje se tak riziko, že dip přesolíte nebo naopak nedochutíte.
🍳 Využití v kuchyni
Pravé domácí tzatziki: Smíchejte zhruba lžičku směsi s hustým řeckým jogurtem, nahrubo nastrouhanou (a vody zbavenou) okurkou a lžící extra panenského olivového oleje. Nechte chvíli odležet v chladu, aby se chutě krásně propojily.
Univerzální letní dip: Tato směs fantasticky funguje i v dalších jogurtových dresincích nebo v zakysané smetaně. Skvěle doplní pečené brambory v popelu, hranolky, nebo poslouží jako dip k čerstvě nakrájené zelenině.
Ochucení bylinkového másla: Zkuste lžíci změklého másla důkladně utřít s trochou této směsi. Získáte vynikající česnekovo-koprové máslo, které se bude úžasně rozplývat na horkém ugrilovaném steaku nebo kousku ryby.
ℹ️ Základní informace
Druh: Směs koření na tzatziki a dipy
Složení: Česnek, kopr, sůl
Hmotnost: 60 g
Původ: Značka Tofillo, Kréta (Řecko)
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Značka Tofillo vznikla s jedním hlubokým a upřímným cílem: přivést člověka zpět k přírodě. Zakladatelé Rodo a Nikos věří, že pokud je náš vztah s přírodou živý a respektující, neexistují žádné slepé uličky. Příroda se o vše postará a štědře nám vrací zdraví, inspiraci i kreativitu. A jak tento vztah znovu oživit? Podle zakladatelů to může být mnohem jednodušší, než si myslíme – možná se to kouzlo skrývá prostě jen v jediném kouřícím šálku horkého krétského bylinného nápoje.
💡 Příběh a filozofie značky Vše začalo jako obrovská výzva. V roce 2014 vysadili Rodo a Nikos své první plodiny aromatických bylin v různých oblastech nádherných Bílých hor (Lefka Ori) na Krétě. Jejich láska k tamním bylinkám a divoké ostrovní přírodě velmi rychle přerostla ve skutečnou životní vášeň. Rozhodli se proto vytvořit značku Tofillo, skrze kterou s nesmírnou hrdostí a láskou pěstují a nabízejí ty nejčistší organické bylinky všem, kteří hledají kvalitu a opravdovost.
🌿 Co vlastně znamená „Tofillo“?
Identita značky i její samotný název jsou inspirovány čistou přírodou. Zakladatelé hledali slovo, které by vystihovalo podstatu jejich práce. Vybrali si tu část rostliny, kterou rostlina dýchá, kterou cítí a která nám (spolu s květy) předává tu vůbec nejintenzivnější chuť i vůni.
Řecké slovo pro „list“ (το φύλλο) jednoduše přepsali do latinky – a tak vzniklo tofillo.
⛰️ Hlavní pilíře Tofillo
Ekologické zemědělství: Všechny bylinky jsou pěstovány v souladu s přírodou, bez použití zbytečné chemie, a těží maximum z drsného, ale na živiny bohatého krétského horského prostředí.
Ruční a šetrná práce: Sklizeň i následné zpracování probíhá výhradně ručně a s maximální péčí. Díky tomu se k vám bylinky dostanou neporušené, krásně zbarvené a plné esenciálních olejů.
Rodinný a tradiční přístup: Tofillo není anonymní průmyslová továrna. Jsou to konkrétní lidé (Rodo a Nikos), kteří se s vámi chtějí podělit o skutečné, tradiční poklady krétské půdy.