Pravý řecký gyros nebo souvlaki nejsou jen o masu, jsou především o správné bylinkové marinádě. Značka Margareta využívá suroviny, které v krétských horách vstřebávaly slunce a čistý vzduch, a to je na výsledné chuti prostě znát. Směs je hruběji drcená, takže bylinky na mase nepůsobí jako prach, ale při grilování krásně uvolňují své esenciální oleje. Maso díky nim získá úžasnou, zlatavou krustu, která voní po dálkách a létech strávených u moře.
🌿 Benefity
Autentická chuť Řecka: Žádné experimenty. Tato směs obsahuje přesně ty bylinky, které k přípravě gyrosu a souvlaki patří odjakživa – bylinkový základ podtrhuje šťavnatost vepřového masa bez kompromisů.
100% přírodní složení: Nenajdete zde žádné glutamáty, umělá barviva ani konzervanty. Jen čistý rozmarýn, oregano, tymián, pepř a sůl – tedy to nejlepší, co nám krétská příroda může nabídnout.
Univerzální pomocník: I když je směs primárně určená na vepřové maso (gyros/souvlaki), díky své vyváženosti se skvěle hodí i na jakékoliv jiné pečené či grilované maso, které si žádá středomořský šmrnc.
🍳 Využití v kuchyni
Pravé souvlaki: Nakrájejte vepřové maso na kostky, smíchejte ho v misce s kvalitním olivovým olejem, trochou citronové šťávy a štědrou dávkou této směsi. Nechte marinovat alespoň 2–3 hodiny (ideálně přes noc) a pak napíchněte na špejle a grilujte.
Domácí gyros: Vepřové maso nakrájejte na tenké plátky, naložte do oleje s touto směsí a opečte zprudka na pánvi nebo na grilu. Podávejte v pita chlebu s tzatziki, červenou cibulí a čerstvou zeleninou.
Pečené vepřové „po řecku“: Pokud připravujete větší kus masa v troubě, směs do něj vetřete společně s olejem a česnekem. Během dlouhého pečení se bylinky krásně rozvoní a maso bude mít díky nim nádherně voňavý výpek.
ℹ️ Základní informace
Druh: Kořenící směs na gyros a souvlaki
Složení: Rozmarýn, oregano, tymián, pepř, sůl
Hmotnost: 30 g
Původ: Značka Margareta, Krousonas, Kréta (Řecko)
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh naší značky Margareta se začal psát na počátku 80. let v malebné horské vesničce Krousonas na Krétě. Vše začalo u otce jedné zemědělské rodiny, který s láskou a respektem k půdě začal pěstovat a sklízet ty nejlepší aromatické bylinky a koření. Po letech se k němu přidal i jeho nejmladší syn, který do rodinného řemesla vnesl novou vizi a propojil vášeň pro samotnou produkci s uměním obchodu.
Dnes se Margareta specializuje na pěstování, zpracování a balení bylinek a koření, přičemž v naší široké nabídce najdete poklady z celého světa. Naší největší prioritou však zůstává lidský přístup a hodnoty, které nám do vínku vložila naše maminka Margarita – proto nese značka právě její jméno.
V čem jsme jiní?
Naším hlavním rozdílem není jen špičková kvalita bylinek, ale především celková filozofie a infrastruktura, která stojí za každým balením, které od nás dostanete. Investujeme do zodpovědnosti, autenticity a udržujeme přímý kontakt s přírodou i našimi zákazníky.
Věříme, že právě detaily dělají ten největší rozdíl. Od způsobu, jakým bylinky ručně sbíráme na krétských svazích, až po péči, se kterou je zpracováváme a balíme, aby si zachovaly svou maximální sílu, vůni a zdraví prospěšné látky, až do okamžiku, kdy je otevřete ve své kuchyni. Margareta není jen značka koření – je to kus poctivé krétské tradice, kterou vám přinášíme přímo z hor až na váš stůl.