Podle všech výzkumů chrání před kardiovaskulárními onemocněními, cukrovkou, bojuje proti tvorbě volných radikálů souvisejících se stárnutím tělesných buněk, zabraňuje oxidaci mastných kyselin zodpovědných za vznik aterosklerózy, snižuje hladinu cholesterolu, přispívá k regulaci krevního tlaku a je také ideální pro diabetiky, protože má relativně nízký glykemický index.
Je zdrojem bílkovin, polynenasycených mastných kyselin, vlákniny, vitamínů skupiny B, hořčíku, vápníku, selenu, fytosterolů a klinické studie prokázaly také jeho pozitivní vliv na léčbu některých patologických stavů, antimikrobiální vlastnosti, zlepšení lipidového profilu, léčbu symptomů osteoartrózy, zlepšení imunitních funkcí a ochranu pokožky.
Je známý již od starověku, přičemž nejstarší zaznamenaná zmínka o sezamu se nachází v klínopisném dokumentu před 4 000 lety.
Tahini má však hodně kalorií (asi 600 kcal na 100 g) a je třeba věnovat pozornost množství její konzumace.
Složení: tahini (mletý sezam) 62 %, hnědý cukr, kakaový prášek 6 %, rostlinné oleje, sójový lecitin, vanilin.
Výživové údaje na 100g:
energetická hodnota: 2381Kj/572kcal
tuky: 40g z toho nasycené mastné kyseliny: 7,7g
sacharidy: 33 g z toho cukry 30,8g,
bílkoviny: 16,0g,
vláknina: 6,7g,
sůl: 0,03 g.
Balení: 350g
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tradiční značka HALVADOPIOIA byla založena v Heraklionu na Krétě s cílem nabízet spotřebitelům produkty s vysokou nutriční hodnotou bez přidaných konzervantů a barviv.
Jejím zakladatelem je Nektarios Vatsinas, muž s více než 25 lety zkušeností v potravinářském průmyslu a s propagací produktů nejen na krétském trhu. Tato láska k čistým, tradičním produktům vedla Nektariose k vytvoření značky HALVADOPIOIA CRETIS. Láska, která dala vzniknout myšlence, že Kréta získá své vlastní zdravé, výživné a lahodné superpotraviny, jako je chalva, tahini, arašídové máslo atd., s recepty a výrobními metodami podle dlouhé tradice těchto produktů.
Vyzkoušejte i vy tradiční chalvu nebo výrobky z tahini a oslaďte si zdravě život :-)
