Hledáte na gril něco, co vaše hosty naprosto ohromí? Představujeme vám krétský fenomén – uzenou klobásu marinovanou v octu! Tento tradiční postup ze 17. století zaručuje, že je maso neuvěřitelně křehké a má naprosto famózní, lehce pikantní a osvěžující chuťový profil. Naše klobásy Lampakis jsou ručně plněné, uzené na dubovém dřevě a neobsahují absolutně žádnou chemii ani lepek. Hoďte je na 3 minuty na rozpálený gril, rozkrojte k nim čerstvé rajče, nalijte si sklenku vína a užijte si Řecko se vším všudy!
🌿 Benefity
Unikátní octová receptura (Xidato): Ocet funguje jako přírodní konzervant a změkčovač. Dodává klobásám nezaměnitelný šmrnc a lehkost.
Uzeno na dubovém dřevě: Zajišťuje hluboké, kouřové a rustikální aroma.
100% přírodní (Clean Label): Úplně čisté složení. Výrobek je bez lepku a neobsahuje žádné chemické konzervanty.
Blesková příprava: Klobásy jsou připravené k okamžité tepelné úpravě – na pánvi nebo na grilu jim stačí 3–4 minuty.
🥩 Složení
Čerstvé vepřové maso, sůl, olivový olej, přírodní koření a bylinky, ocet, přírodní vepřové střívko.
📊 Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 946 kJ / 228 kcal
Tuky: 17 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 6,6 g
Sacharidy: 0,7 g
z toho cukry: 0,7 g
Bílkoviny: 17 g
Sůl: 1,5 - 2 g
Druh: Tradiční uzená vepřová klobása s octem (Loukaniko Xidato).
Hmotnost: 300 g.
Balení: Vakuově baleno.
Původ: Výroba Lampakis, Kréta (Řecko).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pravá krétská gastronomie, to není jen olivový olej a med. Její nedílnou (a neuvěřitelně voňavou) součástí jsou poctivé, dřevem uzené masové delikatesy. A pokud hledáte v tomto oboru absolutní špičku, vaše cesty se musí protnout s rodinnou značkou Lampakis. V malé horské vesničce Agios Konstantinos v prefektuře Rethymno se už více než 130 let odehrává kouzlo, které dává vzniknout těm nejlepším krétským uzeninám a klobásám.
Příběh značky Lampakis se začal psát už v roce 1890, kdy pan Kostis Lampakis, jeden z prvních skutečných mistrů uzenářů v oblasti, začal ručně vyrábět uzené maso podle své vlastní tajné receptury. Dnes, o tři generace později, rodina stále střeží a dodržuje jeho původní postupy. Moderní vybavení sice usnadnilo práci a zaručuje absolutní hygienické standardy, ale to hlavní – srdce, ruční práce a úcta ke krétské tradici – zůstává naprosto nezměněno.
Proč si zamilujete delikatesy Lampakis?
Kouzlo cypřišového kouře: To, co dělá uzeniny Lampakis naprosto unikátními, je tradiční technika uzení nad dřevem z místních cypřišů. Tento proces dodává masu nezaměnitelnou, hlubokou a jemně pryskyřičnou vůni i krásnou barvu.
Nejslavnější krétské speciality: Značka je proslulá výrobou legendárního Apaki (tradiční krétské uzené vepřové marinované v octu a bylinkách), Syglino (maso konzervované ve vlastním tuku) a fantastických rustikálních klobás (včetně těch plněných sýrem).
Poctivé suroviny: Žádné náhražky. Rodina Lampakis vždy dbala na výběr toho nejkvalitnějšího vepřového masa a divokých horských bylinek, které dodávají produktům autentický říz.
Gurmánský zážitek bez námahy: Krétské uzené maso je již tepelně opracované (uzené). Stačí ho jen zlehka prohřát a na stole máte luxusní pohoštění.
Když na Krétě usednete do tradiční taverny a objednáte si skleničku ledového Raki nebo místního vína, na stole nesmí chybět talířek s nakrájeným uzeným Apaki a klobáskami. S produkty Lampakis si tuto uvolněnou, prázdninovou atmosféru plnou intenzivních chutí můžete vytvořit kdykoliv u sebe doma.