Milujete chuť orestované slaniny, ale vyhýbáte se jí kvůli hromadě tuku a nezdravým éčkům? Krétské Apaki je vaše záchrana! Tato oceněná libová pochoutka z vepřového filetu je uzená na dubovém dřevě a voní po divokých bylinkách. Neobsahuje žádný lepek ani chemické konzervanty. Stačí ho na 3 až 4 minuty orestovat na pánvi. Je to naprosto geniální a zdravá volba do těstovin, do ranních vajíček, na pizzu nebo jen tak natrhané do čerstvého zeleninového salátu. Slanina z Kréty, po které se netloustne!
🌿 Benefity
Libové maso (Fitness friendly): Díky použití vepřového filetu má Apaki neuvěřitelných 23 g bílkovin a pouze 6,5 g tuku. Ideální pro zdravé stravování.
Oceněná kvalita: Produkt je držitelem celořecké ceny za kvalitu a prestižního ocenění Gourmet.
Univerzální v kuchyni: Naprosto fantasticky nahrazuje slaninu nebo pancettu v jakémkoliv receptu (saláty, těstoviny, rizota).
100% přírodní a čisté: Zcela bez chemických konzervantů a lepku. Marinováno pouze v octu a olivovém oleji podle tradice ze 17. století.
🥩 Složení
Čerstvé vepřové maso (filet), voda, sůl, extra panenský olivový olej, ocet, krétské bylinky a koření.
📊 Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 640 kJ / 153 kcal
Tuky: 6,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 2,4 g
Sacharidy: 0,5 g
z toho cukry: 0,5 g
Bílkoviny: 23 g
Sůl: 1,5 - 2 g
Druh: Tradiční krétské uzené maso (Apaki).
Hmotnost: 250 g.
Balení: Vakuově baleno.
Původ: Výroba Lampakis, Kréta (Řecko).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pravá krétská gastronomie, to není jen olivový olej a med. Její nedílnou (a neuvěřitelně voňavou) součástí jsou poctivé, dřevem uzené masové delikatesy. A pokud hledáte v tomto oboru absolutní špičku, vaše cesty se musí protnout s rodinnou značkou Lampakis. V malé horské vesničce Agios Konstantinos v prefektuře Rethymno se už více než 130 let odehrává kouzlo, které dává vzniknout těm nejlepším krétským uzeninám a klobásám.
Příběh značky Lampakis se začal psát už v roce 1890, kdy pan Kostis Lampakis, jeden z prvních skutečných mistrů uzenářů v oblasti, začal ručně vyrábět uzené maso podle své vlastní tajné receptury. Dnes, o tři generace později, rodina stále střeží a dodržuje jeho původní postupy. Moderní vybavení sice usnadnilo práci a zaručuje absolutní hygienické standardy, ale to hlavní – srdce, ruční práce a úcta ke krétské tradici – zůstává naprosto nezměněno.
Proč si zamilujete delikatesy Lampakis?
Kouzlo cypřišového kouře: To, co dělá uzeniny Lampakis naprosto unikátními, je tradiční technika uzení nad dřevem z místních cypřišů. Tento proces dodává masu nezaměnitelnou, hlubokou a jemně pryskyřičnou vůni i krásnou barvu.
Nejslavnější krétské speciality: Značka je proslulá výrobou legendárního Apaki (tradiční krétské uzené vepřové marinované v octu a bylinkách), Syglino (maso konzervované ve vlastním tuku) a fantastických rustikálních klobás (včetně těch plněných sýrem).
Poctivé suroviny: Žádné náhražky. Rodina Lampakis vždy dbala na výběr toho nejkvalitnějšího vepřového masa a divokých horských bylinek, které dodávají produktům autentický říz.
Gurmánský zážitek bez námahy: Krétské uzené maso je již tepelně opracované (uzené). Stačí ho jen zlehka prohřát a na stole máte luxusní pohoštění.
Když na Krétě usednete do tradiční taverny a objednáte si skleničku ledového Raki nebo místního vína, na stole nesmí chybět talířek s nakrájeným uzeným Apaki a klobáskami. S produkty Lampakis si tuto uvolněnou, prázdninovou atmosféru plnou intenzivních chutí můžete vytvořit kdykoliv u sebe doma.