Připravte si jídlo, které voní po bylinkách, česneku a poctivém mase. Tato kombinace přináší kousek Kréty přímo na váš stůl – bez složitého vaření, ale s chutí, která si získá každého.
🍝 V základu najdete tradiční krétské těstoviny Zimenia 400g od Maggiri. Jsou tužší, krásně drží omáčku a mají domácí charakter, který v běžném supermarketu nenajdete.
🥩 Pro výraznou a sytou chuť přidáváme klobásky z vepřového masa z Rethymnu 320g od Lampakise. Poctivé, jemně kořeněné a ideální nakrájené na kolečka přímo do pánve.
🧀 Na závěr přidejte sýr Graviera z Rethymnu 270g. Můžete ho nastrouhat, nakrájet nebo opéct – výsledek bude vždycky chutný.
🧄 Pro jednoduché ochucení poslouží pár lžic extra panenského olivového oleje s česnekem 250 ml od Vafis, který jídlu dodá hloubku bez nutnosti dalších přísad.
Jak uvařit? V osolené vodě uvařte těstoviny dle návodu cca 13 minut. Na studenou pánev nalijte trochu olivového oleje, klobásky podélně nařízněte, odstraňte střívko, klobásku rozdrobte na malé kousky a na oleji chvíli osmažte. Můžete přidat na kousky nakrájenou čerstvou chilli papričku, pokud máte rádi pikantní chuť. Na osmaženou klobásku přidejte jedno zralé nakrájené rajče a chvíli povařte. Uvařené těstoviny přendejte do pánve, přidejte několik lžic vody z těstovin a chvilku dovařte, aby byly těstoviny na zkus. A máte hotovo, stačí naservírovat na talíř a posypat nastrouhanou graviérou. Těstoviny na talíři lehce pokapejte olivovým olejem s česnekem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.