Vaříte rádi a často? Pak víte, že kvalitní olivový olej je naprostým srdcem každé dobré kuchyně! Extra panenský olej Pallada ve velkém 750ml rodinném balení je přesně ten kousek, po kterém budete sahat každý den. Jde o 100% odrůdu Koroneiki, která je celosvětově uznávaná pro svou dokonalou chuť a obrovskou nálož antioxidantů. Tmavé sklo spolehlivě chrání cenné živiny před světlem, takže olej zůstane čerstvý a plný chuti až do poslední kapky. Ať už připravujete velkou mísu nedělního salátu, pečete rybu, nebo jen restujete zeleninu, s tímto olejem povýšíte každé jídlo na krétskou hostinu!
🌿 Benefity
Rodinné balení ve tmavém skle: Ideální objem pro pravidelné vaření. Tmavé sklo je nezbytné pro ochranu oleje před foto-oxidací, čímž si zachovává svou špičkovou kvalitu po dlouhé měsíce.
Královská odrůda Koroneiki: Odrůda s celosvětovým ohlasem, která dodává oleji jeho specifický, jemně pikantní a svěží profil.
Lisováno za studena: Mechanická extrakce při nízkých teplotách zaručuje, že nepřijdete o žádné cenné polyfenoly a vitamín E.
🥗 Vhodné využití
Studená kuchyně: Absolutní nutnost pro tradiční řecký salát (choriatiki), caprese, nebo jako základ pro domácí bylinkové zálivky a dresingy.
Finální dochucení (Finishing oil): Pár kapek na horké těstoviny, krémové italské rizoto, ugrilovanou rybu nebo čerstvý sýr feta těsně před podáváním.
Zdravý rituál: Pro gurmány stačí kvalitní olej, špetka mořské soli, trocha oregana a čerstvý chléb.
🔬 Laboratorní ukazatele kvality
Tento olej s přehledem splňuje nejpřísnější chemické limity pro kategorii Extra Virgin, což dokládají exaktní laboratorní testy. Máte tak stoprocentní jistotu čistoty a čerstvosti:
Kyselost (Acidity): < 0,8 % (Základní ukazatel kvality – potvrzuje, že byly vylisovány jen naprosto zdravé a nenarušené olivy).
Peroxidy: < 20 meq O2/kg (Značí velmi nízkou míru oxidace. Olej je naprosto čerstvý a šetrně zpracovaný).
K270 (< 0,22), K232 (< 2,50) a DK (< 0,010): Tyto spektrofotometrické indexy jsou pro fajnšmekry garancí, že olej nebyl nijak chemicky rafinován, tepelně znehodnocen, ani tajně míchán se staršími či podřadnými oleji.
Vosky (Waxes): max 250 mg/kg (Potvrzuje čistou extrakci ze samotných plodů, nikoliv ze zbytků a pokrutin).
Druh: Extra panenský olivový olej (EVOO).
Odrůda oliv: 100% Koroneiki.
Objem: 750 ml.
Balení: Tmavé sklo.
Původ: Výroba Pallada, Akrotiri, Chania, Kréta (Řecko).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.