Nemáte zrovna po ruce čerstvý citron? Nevadí! Tento infuzovaný olej zastane práci kvalitního tuku i osvěžující citrusové šťávy v jednom kroku. Je to absolutní nutnost pro všechny milovníky ryb – zakápněte jím upečeného lososa nebo pražmu a sledujte to kouzlo. Famózně se hodí i na obyčejný rukolový salát, kterému dodá špičkovou chuť jako z luxusní italské restaurace. A malý tajný tip: zkuste ho použít místo másla při pečení citronové bábovky, bude neuvěřitelně vláčná!
🌿 Benefity
Dokonalá souhra chutí: Přirozená plnost a jemnost krétského olivového oleje se fantasticky doplňuje s kyselkavou a povzbuzující chutí citronu. Nic se navzájem nepřebíjí.
Zdraví prospěšné složení: Stejně jako čistá varianta, i tento olej je napěchovaný zdravými tuky. Obsahuje úctyhodných 72,1 g mononenasycených mastných kyselin na 100 ml pro podporu vašeho srdce a cév.
Časová úspora: Kdykoliv potřebujete dodat jídlu tuk a zároveň ho trochu "nakopnout" kyselou složkou, stačí sáhnout po jediné lahvičce.
🍋 Vhodné využití
Ryby a mořské plody: K mořským plodům citron zkrátka patří. Tento olej je naprosto ideální na marinování i finální dochucení krevet, chobotnice nebo pečených rybích filetů.
Svěží saláty a zálivky: Vytvořte bleskovou vinaigrette pouhým smícháním tohoto oleje s trochou medu, hořčice a špetkou soli.
Sladké a slané pečení: Olej se skvěle hodí nejen pod pečené kuře s bylinkami, ale překvapivě i do těsta na sladké citrusové koláče a muffiny.
📊 Výživové údaje na 100 ml
Energetická hodnota: 3447 kJ / 824 kcal
Tuky: 91,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 13,4 g
z toho nenasycené mastné monokyseliny: 72,1 g
z toho nenasycené mastné polykyseliny: 6,2 g
Sacharidy: 0 g (z toho cukry: 0 g)
Bílkoviny: 0 g
Sůl: 0 g
Složení: Extra panenský olivový olej, citronová infuze.
Objem: 250 ml.
Balení: Tmavá skleněná lahev, která spolehlivě chrání olej před slunečním zářením a zachovává intenzitu citronového aroma.
Původ: Farma Vafis, Kréta (Řecko).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vafis není jen další komerční značka olivového oleje – je to poctivá rodinná tradice zhmotněná v každé kapce. Tato krétská farma se specializuje na produkci těch nejkvalitnějších extra panenských olivových olejů, které odrážejí divokou krásu, slunce a úrodnou půdu největšího řeckého ostrova. Pokud hledáte autentický základ zdravé středomořské stravy, produkty Vafis jsou tou nejčistší volbou.
🌿 Kde se rodí kvalita: Planina Messara
Srdcem produkce značky Vafis je proslulá planina Messara na jihu Kréty. Jde o jedno z nejúrodnějších míst v celém Řecku, které se pyšní specifickým mikroklimatem a optimálním množstvím slunečního svitu. Právě zdejší podmínky dávají vzniknout olivovým olejům s chráněným označením původu (P.D.O. Messara), které jsou celosvětově ceněné pro svou výjimečně hladkou chuť, nízkou kyselost a bohatý profil plný antioxidantů.
👨🌾 Rodinná péče a šetrné zpracování
Tajemství úspěchu Vafis spočívá v úctě k přírodě a tradičním postupům. Olivy (převážně ceněné odrůdy Koroneiki) jsou pečlivě sklízeny a následně lisovány výhradně za studena pomocí moderních mechanických postupů. Díky rychlému zpracování nedochází k oxidaci a olej si zachovává maximum svých cenných živin, vitamínu E a svou nádhernou, přirozeně zlatavou barvu se zelenkavými odlesky. Značka navíc nabízí i striktně BIO (organické) varianty pro ty, kteří vyžadují 100% čistotu bez jakékoliv chemie.
🫒 Inovace s respektem k tradici
Kromě svých absolutních klenotů – prémiových olejů s ultra nízkou kyselostí (až 0,2 %) – se Vafis nebojí ani inovací. Jejich řada olejů přirozeně infuzovaných krétskými bylinkami, česnekem, chilli nebo citrusy se stala obrovským hitem. Umožňuje totiž komukoliv přinést si domů bleskovou a autentickou chuť Řecka bez zdlouhavých příprav.
