Nevíte, k čemu Petimezi využít? Je to úžasný řecký zázrak! Přelijte jím ranní lívance, ovesnou kaši nebo zmrzlinu. Famózně funguje i ve slané kuchyni – přidejte lžíci do salátové zálivky s balzamikem nebo s ním upečte vepřovou panenku pro zisk dokonalé sladkokyselé krusty.
🌿 Benefity
Přírodní superpotravina: Petimezi se na Krétě tradičně používá jako přírodní zdroj železa, vápníku a antioxidantů, ideální pro rychlé doplnění energie.
Čistá sladkost: Neobsahuje žádný přidaný řepný cukr, konzervační látky ani umělá barviva. Sladkost pochází výhradně ze zralých hroznů.
Univerzální všelék: Už od dob starověkého Řecka se traduje, že lžička Petimezi po ránu zklidňuje krk a posiluje imunitu.
🍇 Vhodné využití
Zdravější slazení: Skvělá náhrada javorového sirupu na palačinky, vafle, do bílého řeckého jogurtu nebo do čaje a kávy.
Gurmánské zálivky: Skvěle se snoubí s olivovým olejem a vinným octem, čímž vytvoříte luxusní dresink na listové saláty.
Krétské pečení: Tradičně se využívá při pečení krétských sušenek (moustokouloura) nebo koláčů, kterým dodává vláčnost a karamelovou barvu.
📊 Výživové údaje na 100 ml
Energetická hodnota: 1448 kJ / 346 kcal
Tuky: 0,6 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g)
Sacharidy: 84,5 g (z toho cukry: 71,3 g)
Bílkoviny: 0,7 g
Sůl: 0 g
Složení: 100% zahuštěný hroznový mošt.
Objem: 380 ml.
Balení: Plastová lahvička s praktickým uzávěrem.
Původ: Výroba Giannis Lamprakis, oblast Dafnes (Heraklion, Kréta).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vesnice Dafnes, ležící nedaleko krétského Heraklionu, je po staletí vyhlášená svými nekonečnými vinohrady a špičkovými hrozny. A právě odtud pochází rodinná produkce Giannise Lamprakise. Nehledejte za tímto jménem obří tovární linky ani nadnárodní korporace. Giannis Lamprakis je ukázkou toho nejpoctivějšího lokálního zemědělství a řemeslného zpracování, které se na Krétě dědí z generace na generaci.
Tento malovýrobce se specializuje na to, co umí místní půda nejlépe – produkty z vinné révy. Ať už jde o prastaré krétské sladidlo zvané Petimezi (hroznový sirup), na slunci sušené sultánky, naložené vinné listy nebo tradiční hroznové sladkosti. Vše vzniká s úctou k přírodě, ručně a podle původních receptur. Značka Giannis Lamprakis je zárukou, že se vám na stůl dostává autentický kus slunné Kréty v té nejčistší podobě.