Karobové těstoviny jsou pro mnoho Čechů novinkou, proto jim ukažte, jak je využít! Jemně zemitá a nasládlá chuť karobu tvoří naprosto fantastický kontrast se slanými sýry. Doporučte zákazníkům bleskový recept: Uvařené nudle bohatě zalijte naším extra panenským olivovým olejem a štědře posypte výrazným, slaným sýrem (ideálně krétskou gravierou, myzithrou nebo fetou). Můžete přidat i kapku medu a vlašské ořechy. Vznikne tak luxusní, rychlé a ohromně zdravé jídlo, které zákazníky přenese přímo do taverny v krétských horách!
🌿 Benefity a klíčové vlastnosti
Krétská superpotravina karob: Svatojánský chléb je nutriční bomba plná vápníku, hořčíku a železa. Neobsahuje kofein ani lepek (samotná pšenice ano) a má přirozeně sladkou chuť.
Zdravé trávení a plné zasycení: Díky spojení tvrdé pšenice a karobu mají nudle vysoký obsah vlákniny, zasytí na dlouhou dobu a jsou mimořádně šetrné k zažívání.
Mistr v absorbování chutí: Porézní povrch vzniklý přirozeným pomalým sušením zajišťuje, že se omáčka nebo olivový olej na těstovinách dokonale udrží.
Řemeslná tradice z Kréty: Vyráběno s láskou a respektem k tradičním postupům v manufaktuře Maggiri, zcela bez průmyslových zkratek a umělých barviv.
Druh: Řemeslné těstoviny (Nudle / Chylopites) s karobem.
Hmotnost: 400 g.
Složení: Semolinová mouka (krupice z tvrdé pšenice), karobová mouka (mouka ze svatojánského chleba), voda.
Původ: Výroba Maggiri, Kréta (Řecko).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tradiční těstovinová dílna „MAGGIRI“ věrná tradici vznikla proto, aby nabídla svým zákazníkům kvalitní těstoviny bez konzervantů a barviv, z kvalitních surovin za použití čerstvých vajec a kozího-ovčího mléka od místních farmářů. Výsledkem jsou produkty s vysokou nutriční hodnotou. Těstoviny jsou sušené po mnoho hodin při nízké teplotě, aby nedošlo ke ztrátě živin.
Vedle tradičních receptů jako jsou Stiftaria (zakroucené těstoviny), Zimenia (zatočené nudle), Trachanas (drobné těstoviny do polévky), se pustili i do speciálních příchutí jako jsou tafliatelle se sépiovým inkoustem, fusilli s bazalkou a česnekem, fusilli se zeleninou a další recepty.
„MAGGIRI“ byl název pro staré krétské těstoviny, které se vařily velmi specifickým způsobem. Polovina těstovin se uvařila, druhá polovina byla smažená a pak vše smíchalo ve vývaru. Podávalo se to jako hustá polévka se spoustou sýra navrchu.
Vyzkoušejte i vy tradiční krétské těstoviny a udělejte si doma skvělý oběd či večeři za použití kvalitních domácích ručně vyrobených těstovin.
