Bobkový list je naprostým základem poctivé kuchyně, ale rozdíl mezi běžným nadrceným listem z papírového sáčku a pečlivě sbíraným krétským vavřínem je obrovský. Tofillo nabízí krásné, celistvé a přirozeně sušené listy, které si uchovávají vysokou koncentraci esenciálních olejů. Můžete se tak spolehnout, že vašemu jídlu předají maximum své specifické, zemité a lehce nasládlé chuti.
🌿 Benefity
Bohaté a plné aroma: Na rozdíl od vyčpělých a polámaných lístků nabízí tento krétský vavřín intenzivní vůni, která se během vaření krásně a rovnoměrně uvolňuje do celého pokrmu.
Celistvé a krásné listy: Každý list je pečlivě vybrán a přirozeně usušen tak, aby zůstal vcelku. Díky tomu si uchová maximum chuti a navíc ho po uvaření z hrnce snadno a rychle vylovíte.
100% přírodní kvalita: V balení nenajdete žádný prach ani zdřevnatělé stonky. Dostáváte do rukou pouze čisté, přírodně sušené vavřínové listy té nejvyšší kvality.
🍳 Využití v kuchyni
Poctivé omáčky a polévky: Bobkový list nesmí chybět v rajské omáčce, domácím guláši, silných vývarech ani v hutných krémových a luštěninových polévkách, kterým dodává nezaměnitelnou hloubku.
Pomalé pečení a dušení: Přidejte jeden či dva lístky k hovězímu masu, zvěřině nebo do pekáče k vepřové pečeni. Během dlouhého tažení při nižších teplotách předá list masu naprosto fantastický charakter.
Domácí nakládání: Celý vavřínový list je nepostradatelnou ingrediencí při nakládání okurek, zeleniny, hub, utopenců nebo při výrobě nejrůznějších octových a olejových marinád.
ℹ️ Základní informace
Druh: Sušené bylinky
Složení: 100% přirozeně sušený bobkový list (vavřín)
Hmotnost: 25 g
Původ: Značka Tofillo, Kréta (Řecko)
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Značka Tofillo vznikla s jedním hlubokým a upřímným cílem: přivést člověka zpět k přírodě. Zakladatelé Rodo a Nikos věří, že pokud je náš vztah s přírodou živý a respektující, neexistují žádné slepé uličky. Příroda se o vše postará a štědře nám vrací zdraví, inspiraci i kreativitu. A jak tento vztah znovu oživit? Podle zakladatelů to může být mnohem jednodušší, než si myslíme – možná se to kouzlo skrývá prostě jen v jediném kouřícím šálku horkého krétského bylinného nápoje.
💡 Příběh a filozofie značky Vše začalo jako obrovská výzva. V roce 2014 vysadili Rodo a Nikos své první plodiny aromatických bylin v různých oblastech nádherných Bílých hor (Lefka Ori) na Krétě. Jejich láska k tamním bylinkám a divoké ostrovní přírodě velmi rychle přerostla ve skutečnou životní vášeň. Rozhodli se proto vytvořit značku Tofillo, skrze kterou s nesmírnou hrdostí a láskou pěstují a nabízejí ty nejčistší organické bylinky všem, kteří hledají kvalitu a opravdovost.
🌿 Co vlastně znamená „Tofillo“?
Identita značky i její samotný název jsou inspirovány čistou přírodou. Zakladatelé hledali slovo, které by vystihovalo podstatu jejich práce. Vybrali si tu část rostliny, kterou rostlina dýchá, kterou cítí a která nám (spolu s květy) předává tu vůbec nejintenzivnější chuť i vůni.
Řecké slovo pro „list“ (το φύλλο) jednoduše přepsali do latinky – a tak vzniklo tofillo.
⛰️ Hlavní pilíře Tofillo
Ekologické zemědělství: Všechny bylinky jsou pěstovány v souladu s přírodou, bez použití zbytečné chemie, a těží maximum z drsného, ale na živiny bohatého krétského horského prostředí.
Ruční a šetrná práce: Sklizeň i následné zpracování probíhá výhradně ručně a s maximální péčí. Díky tomu se k vám bylinky dostanou neporušené, krásně zbarvené a plné esenciálních olejů.
Rodinný a tradiční přístup: Tofillo není anonymní průmyslová továrna. Jsou to konkrétní lidé (Rodo a Nikos), kteří se s vámi chtějí podělit o skutečné, tradiční poklady krétské půdy.