Hledáte způsob, jak vdechnout svým salátům nový život? Zapomeňte na těžké a hutné zálivky. Tento lehký pomerančovo-medový dresing je jako letní vánek z Kréty! Zkuste jím zakápnout salát z tenkých plátků fenyklu a pomeranče, nebo ho spárujte s rukolou a čerstvým kozím sýrem. A naše tajná zbraň? Jemně jím pokapejte grilované kuřecí prsíčko nebo čerstvou bílou rybu těsně před podáváním. Vaše chuťové buňky zaplesají!
🌿 Benefity
Svěží inovace: Unikátní a odvážné spojení citrusové svěžesti s bylinnými tóny pravého tymiánového medu vytváří chuťový profil, který běžné octy zkrátka neumí nabídnout.
Lehký a dietní: S pouhými 42 kaloriemi na 100 ml a absolutní nulou tuků je tento dresing dokonalým parťákem pro zdravý a odlehčený životní styl, aniž byste museli slevit z chuti.
Přírodní síla Kréty: Značka Zoumberakis je známá svým striktním důrazem na čistotu. V lahvi tak nenajdete žádná umělá barviva ani přidaná chemická aromata – vše pochází pouze ze skutečných surovin.
🥗 Vhodné využití
Inovativní salátové zálivky: Dokonale se hodí do salátů, kde hraje roli ovoce (jahody, jablka, citrusy), nebo k výraznějším sýrům (Kozí sýr, Halloumi, Feta).
Drůbež a mořské plody: Kyselost octa a svěžest pomeranče naprosto fantasticky ladí s jemným bílým masem. Zkuste ho použít jako součást rychlé marinády na kuře nebo krevety.
Ovocné dezerty: Nebojte se experimentovat! Pár kapek tohoto pomerančového octa úžasně oživí letní ovocný salát nebo misku čerstvě nakrájeného melounu.
📊 Výživové údaje na 100 ml
Energetická hodnota: 175 kJ / 42 kcal
Tuky: 0 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g)
Sacharidy: 10,1 g
Bílkoviny: 0,3 g
Složení: Ocet, pomeranč (šťáva/extrakt), krétský tymiánový med.
Objem: 250 ml.
Balení: Elegantní skleněná lahev, která perfektně padne do ruky a uchová všechny cenné vůně.
Původ: Výroba rodinné vinařství Zoumberakis, Kréta (Řecko).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh rodiny Zoumberakis se píše v horské vesničce Kali Sikia v prefektuře Rethymno, kde už po desetiletí tvoří své vinařské a gastronomické umění s vůní přírody a hlubokým respektem k tradicím. V tomto koutě Kréty se už po tři generace předává nejen znalost místního klimatu, ale především tzv. meraki – krásné řecké slovo vyjadřující spalující vášeň, lásku a duši, kterou tvůrce vkládá do své práce. Dnes rodinný podnik vede třetí generace, která dokázala mistrovsky propojit tradiční postupy svých předků s nejmodernějšími ekologickými technologiemi.
Ačkoliv rodina pěstovala vinnou révu už po generace, moderní éra vinařství Zoumberakis odstartovala v roce 1996. Od té doby je značka naprostým synonymem pro striktně ekologické zemědělství. Celý proces – od pečlivého sběru hroznů na vlastních vinicích, přes zrání v dubových sudech, až po finální stáčení – je přísně kontrolován a certifikován organizací DIO (řecký institut pro certifikaci bioproduktů). U produktů Zoumberakis máte absolutní jistotu, že pocházejí z čisté přírody bez špetky chemie.
Proč si vybrat kulinářské poklady od Zoumberakis?
100% organická čistota (BIO kvalita): Žádné pesticidy ve vinohradech, žádné umělé konzervanty ani chemická barviva (jako se běžně přidává karamel do levných octů) v lahvích. Jen čistá příroda.
Zachování starověkých postupů: Kromě špičkových organických vín se rodina proslavila záchranou a výrobou tradičních krétských pokladů – ať už jde o tradiční Raki nebo starověký hroznový sirup Petimezi, který vaří podle původních receptur.
Unikátní řada Melisamico: Rodina vytvořila mistrovské a inovativní spojení organického vinného octa, hroznového moštu a legendárního krétského tymiánového medu. Tyto dresingy povyšují obyčejné vaření na gurmánský zážitek.
Zrání v dubovém dřevě: Aby jejich vína a vinné redukce získaly ten pravý, hluboký charakter, nechává je vinařství odpočívat ve speciálně temperovaných sklepích s dubovými sudy, dokud nenastane ten správný čas.
Značka Zoumberakis nevyrábí jen jídlo a pití; lahvují samotný charakter jižní Kréty – její upřímnost, bohatost a štědrost jižního slunce. Když otevřete jejich Petimezi nebo zakápnete svůj salát dresingem s bylinkami, okamžitě na patře ucítíte tu obrovskou úctu k zemi, kterou rodina do každého produktu vkládá.