Tohle není obyčejný olej na smažení, tohle je tekuté zlato pro sváteční okamžiky! Díky ultra nízké kyselosti 0,2 % má tento prémiový olej neuvěřitelně sametovou a hladkou chuť, která doslova pohladí vaše patro. Schovejte si ho na finální dochucování. Je naprosto nepřekonatelný na lehkých salátech s mozzarellou nebo burratou, na čerstvém hovězím carpacciu, nebo když do něj jen tak namočíte kousek čerstvě upečeného kváskového chleba s kapkou balzamika. Ideální i jako luxusní a zdravý dárek!
🌿 Benefity
Prémiová kyselost 0,2 %: Čím nižší kyselost, tím vyšší kvalita oleje a šetrnější zpracování oliv. Tento olej patří do té nejužší špičky prémiových olejů, což se odráží na jeho výjimečně hladké a čisté chuti.
Maximum antioxidantů: Díky velmi rychlému a šetrnému zpracování za studena si olej zachovává obrovské množství polyfenolů, vitamínu E a dalších přirozených antioxidantů.
Zdraví prospěšné tuky: Je bohatým zdrojem mononenasycených mastných kyselin (72,1 g na 100 ml), které jsou klíčové pro zdraví kardiovaskulárního systému a podporu správného trávení.
🍽️ Vhodné využití
Dokonalé saláty: Nepřekonatelný základ pro všechny čerstvé saláty, kde chcete, aby vynikla přirozená chuť zeleniny a sýrů.
Studené předkrmy a tapas: Skvěle doplní jemné chutě hovězího či tuňákového carpaccia, čerstvých sýrů, nebo jako luxusní zálivka na bruschetty.
Finální zakápnutí: Použijte ho až těsně před servírováním – kápněte ho na krémové rizoto, čerstvé těstoviny nebo krémovou polévku pro dodání neodolatelné vůně a lesku.
📊 Výživové údaje na 100 ml
Energetická hodnota: 3447 kJ / 824 kcal
Tuky: 91,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 13,4 g
z toho nenasycené mastné monokyseliny: 72,1 g
z toho nenasycené mastné polykyseliny: 6,2 g
Sacharidy: 0 g (z toho cukry: 0 g)
Bílkoviny: 0 g
Sůl: 0 g
Složení: 100% Premium extra panenský olivový olej (maximální kyselost 0,2 %, lisovaný za studena).
Objem: 250 ml.
Balení: Tmavá skleněná lahev pro dokonalou ochranu oleje před světlem a zachování jeho výjimečné kvality.
Původ: Farma Vafis, Kréta (Řecko).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vafis není jen další komerční značka olivového oleje – je to poctivá rodinná tradice zhmotněná v každé kapce. Tato krétská farma se specializuje na produkci těch nejkvalitnějších extra panenských olivových olejů, které odrážejí divokou krásu, slunce a úrodnou půdu největšího řeckého ostrova. Pokud hledáte autentický základ zdravé středomořské stravy, produkty Vafis jsou tou nejčistší volbou.
🌿 Kde se rodí kvalita: Planina Messara
Srdcem produkce značky Vafis je proslulá planina Messara na jihu Kréty. Jde o jedno z nejúrodnějších míst v celém Řecku, které se pyšní specifickým mikroklimatem a optimálním množstvím slunečního svitu. Právě zdejší podmínky dávají vzniknout olivovým olejům s chráněným označením původu (P.D.O. Messara), které jsou celosvětově ceněné pro svou výjimečně hladkou chuť, nízkou kyselost a bohatý profil plný antioxidantů.
👨🌾 Rodinná péče a šetrné zpracování
Tajemství úspěchu Vafis spočívá v úctě k přírodě a tradičním postupům. Olivy (převážně ceněné odrůdy Koroneiki) jsou pečlivě sklízeny a následně lisovány výhradně za studena pomocí moderních mechanických postupů. Díky rychlému zpracování nedochází k oxidaci a olej si zachovává maximum svých cenných živin, vitamínu E a svou nádhernou, přirozeně zlatavou barvu se zelenkavými odlesky. Značka navíc nabízí i striktně BIO (organické) varianty pro ty, kteří vyžadují 100% čistotu bez jakékoliv chemie.
🫒 Inovace s respektem k tradici
Kromě svých absolutních klenotů – prémiových olejů s ultra nízkou kyselostí (až 0,2 %) – se Vafis nebojí ani inovací. Jejich řada olejů přirozeně infuzovaných krétskými bylinkami, česnekem, chilli nebo citrusy se stala obrovským hitem. Umožňuje totiž komukoliv přinést si domů bleskovou a autentickou chuť Řecka bez zdlouhavých příprav.
