Klasickou světlou chalvu možná znáte, ale zkusili jste už tu čokoládovou? Je to naprostá exploze chutí! Vláknitá a křehká struktura sezamové pasty se fantasticky prolíná s bohatou chutí kakaa. Nečekejte žádnou tvrdou cihlu – tento tradičně zpracovaný blok se krásně drolí a taje na patře. Zkuste si nakrájet pár tenkých plátků k vaší oblíbené kávě, nebo chalvu nadrobte na ranní palačinky či ovesnou kaši. Uvidíte, že u jednoho kousku zaručeně nezůstanete!
🌿 Benefity
Nutričně bohatý základ: Díky vysokému podílu tahini (mletého sezamu) je chalva plná prospěšných rostlinných tuků, vlákniny (3,9 g na 100 g) a kvalitních bílkovin (10,7 g na 100 g).
Poctivá ruční výroba: Tajemstvím dokonalé křehkosti a jemných "nitek" je tradiční ruční hnětení za pomoci extraktu z mydlice lékařské (Saponaria extract). Tento starodávný postup zkrátka žádné průmyslové stroje nenapodobí.
Čokoládové potěšení: Kakaový prášek a poleva dodávají chalvě hlubší, plnější a mírně dekadentní chuťový profil, který nadchne i ty nejnáročnější mlsné jazýčky.
☕ Vhodné využití
Gurmánský společník ke kávě: Zapomeňte na obyčejné oplatky z hypermarketu. Kousek čokoládové chalvy k silnému espressu nebo pravé řecké kávě je zážitek sám o sobě.
Kreativní dezerty: Nadrobte ji do letních zmrzlinových pohárů s vanilkovou zmrzlinou, zamíchejte do bílého řeckého jogurtu, nebo ji použijte jako originální posypku na domácí sladké pečivo.
Rychlá energie: Ideální a sytá volba, když potřebujete chutně a spolehlivě dobít „baterky“ během náročného dne nebo po výletě.
📊 Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 2257 kJ / 541 kcal
Tuky: 31,4 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 4,6 g)
Sacharidy: 51,9 g (z toho cukry: 40,4 g)
Vláknina: 3,9 g
Bílkoviny: 10,7 g
Sůl: 0,05 g
Složení: Tahini (mletý sezam), cukr, kakaový prášek, poleva, kukuřičný sirup, Saponaria extract (extrakt z mydlice lékařské), vanilin, kyselina citronová.
Upozornění: Přirozený výskyt sezamového oleje na povrchu výrobku je zcela normální jev, který svědčí o vysokém podílu a kvalitě použitého sezamu.
Hmotnost: 450 g.
Balení: Tradiční blok pro snadné krájení a servírování.
Původ: Výroba Cretan Halva, Kréta (Řecko).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cretan Halva není jen výrobce cukrovinek, je to hrdý strážce krétské kulinářské historie. Tato tradiční výrobna ze slunné Kréty si dala za cíl zachovat a předávat dál starodávné umění produkce pravé ručně hnětené chalvy a prémiových sezamových past. Pokud vaši zákazníci hledají autentický zážitek a poctivou chuť Středomoří bez průmyslových zkratek, tato značka je absolutní trefou do černého.
👐 Kouzlo poctivé ruční práce
Zatímco většina dnešní produkce v supermarketech vzniká na automatizovaných linkách, mistři z Cretan Halva se drží tradičního, fyzicky velmi náročného postupu. Horká směs tahini a sladkého základu se hněte výhradně ručně. Právě díky této trpělivé péči a použití přírodního extraktu z mydlice lékařské (Saponaria extract) získává jejich chalva tu typickou, mimořádně křehkou a nezaměnitelnou vláknitou strukturu, která se doslova rozplývá na jazyku. Žádný stroj tyto jemné „nitky“ vyrobit nedokáže.
🌱 Ty nejlepší suroviny a čisté složení
Srdcem všech produktů Cretan Halva je špičkový, do hladka mletý sezam, který je sám o sobě nutričním pokladem plným bílkovin a zdravých tuků. Značka si maximálně zakládá na čistotě – ve složení nenajdete žádný palmový olej. Své receptury naopak obohacují o vysoce kvalitní a lokální ingredience, ať už jde o sladké krétské rozinky, řecký med, celou křupavou mandli, nebo lokální poklad v podobě karobového sirupu.
🥄 Moderní přístup k tradici
Cretan Halva už dávno nestaví jen na klasické vanilkové chalvě. S obrovským respektem k tradici reagují na moderní trendy a požadavky na zdravější stravování. Proto v jejich portfoliu najdete fantastické celozrnné varianty bohaté na vlákninu, chalvu s čokoládou pro mlsouny a naprosto fenomenální řadu tahini past (od 100% přírodního celozrnného másla až po kakaové či pomerančové verze), které se stávají obrovským hitem ve zdravých snídaních.
