Láká vás spojení tradičního orientálního dezertu a oblíbeného kakaa? Tato krétská chalva je přesně pro vás! Její jemně vláknitá struktura z ní dělá naprostý kulinářský zážitek. Na rozdíl od přeslazených průmyslových cukrovinek se tato ručně vyráběná lahůdka krásně drolí a taje na patře. Je to ideální společník k odpolední kávě, ale věřte nám – jakmile si ji zkusíte nadrobit na víkendové lívance, do ovesné kaše nebo do misky s bílým jogurtem, už nebudete chtít snídat nic jiného!
🌿 Benefity
Nutričně vyvážené mlsání: Základem je kvalitní mletý sezam, který je fantastickým zdrojem prospěšných rostlinných tuků, vlákniny (4,3 g na 100 g) a vynikajících 11,5 g bílkovin.
Kouzlo ruční výroby: Tajemstvím dokonalé křehkosti a oněch drobných "nitek" je tradiční ruční hnětení za pomoci extraktu z mydlice lékařské (Saponaria extract). Tento mistrovský postup zaručuje texturu, jakou u běžných strojově vyráběných produktů zkrátka nenajdete.
Kakaová harmonie: Kakaový prášek dodává sladkému základu příjemnou chuťovou hloubku, takže chalva není zbytečně fádní ani přeslazená, ale krásně vyvážená a vysoce návyková.
☕ Vhodné využití
Chvíle pohody s kávou: Tento dezert si vyloženě žádá šálek dobrého espressa, hořkého černého čaje nebo pravé řecké kávy z džezvy.
Snídaňové experimenty: Nadrobte chalvu do ranní kaše, kukuřičných lupínků nebo do bílého řeckého jogurtu s banánem. Z obyčejné snídaně se rázem stane ostrovní hostina.
Zdravější zdroj energie: Skvělá a sytá volba pro chvíle, kdy vám odpoledne dochází síly a máte chuť na něco dobrého a přitom z poctivých surovin.
📊 Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 2236 kJ / 536 kcal
Tuky: 30,7 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 3,5 g)
Sacharidy: 51,3 g (z toho cukry: 38,8 g)
Vláknina: 4,3 g
Bílkoviny: 11,5 g
Sůl: 0,05 g
Složení: Tahini (mletý sezam), cukr, kakaový prášek, kukuřičný sirup, Saponaria extract (extrakt z mydlice lékařské), vanilin, kyselina citronová.
Upozornění: Přirozený výskyt sezamového oleje na povrchu výrobku je zcela normální jev, který svědčí o vysokém podílu a kvalitě použitého sezamu.
Hmotnost: 450 g.
Balení: Tradiční blok pro snadné krájení a servírování.
Původ: Výroba Cretan Halva, Kréta (Řecko).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cretan Halva není jen výrobce cukrovinek, je to hrdý strážce krétské kulinářské historie. Tato tradiční výrobna ze slunné Kréty si dala za cíl zachovat a předávat dál starodávné umění produkce pravé ručně hnětené chalvy a prémiových sezamových past. Pokud vaši zákazníci hledají autentický zážitek a poctivou chuť Středomoří bez průmyslových zkratek, tato značka je absolutní trefou do černého.
👐 Kouzlo poctivé ruční práce
Zatímco většina dnešní produkce v supermarketech vzniká na automatizovaných linkách, mistři z Cretan Halva se drží tradičního, fyzicky velmi náročného postupu. Horká směs tahini a sladkého základu se hněte výhradně ručně. Právě díky této trpělivé péči a použití přírodního extraktu z mydlice lékařské (Saponaria extract) získává jejich chalva tu typickou, mimořádně křehkou a nezaměnitelnou vláknitou strukturu, která se doslova rozplývá na jazyku. Žádný stroj tyto jemné „nitky“ vyrobit nedokáže.
🌱 Ty nejlepší suroviny a čisté složení
Srdcem všech produktů Cretan Halva je špičkový, do hladka mletý sezam, který je sám o sobě nutričním pokladem plným bílkovin a zdravých tuků. Značka si maximálně zakládá na čistotě – ve složení nenajdete žádný palmový olej. Své receptury naopak obohacují o vysoce kvalitní a lokální ingredience, ať už jde o sladké krétské rozinky, řecký med, celou křupavou mandli, nebo lokální poklad v podobě karobového sirupu.
🥄 Moderní přístup k tradici
Cretan Halva už dávno nestaví jen na klasické vanilkové chalvě. S obrovským respektem k tradici reagují na moderní trendy a požadavky na zdravější stravování. Proto v jejich portfoliu najdete fantastické celozrnné varianty bohaté na vlákninu, chalvu s čokoládou pro mlsouny a naprosto fenomenální řadu tahini past (od 100% přírodního celozrnného másla až po kakaové či pomerančové verze), které se stávají obrovským hitem ve zdravých snídaních.
