Kombinace jemně se drolící sezamové chalvy a celých křupavých mandlí je naprosto neodolatelná! Kréťané vědí, jak si užívat života, a přesně o tom tahle pochoutka je. Skvěle se hodí jako luxusní a přitom rychlý dezert k odpolednímu šálku kávy nebo čaje. Zkuste ji nakrájet na tenké plátky a podávat s čerstvým ovocem – třeba s hroznovým vínem nebo sladkými fíky. A pokud rádi experimentujete, nadrobte ji do teplé ranní kaše, mandle jí dodají ten správný křupavý element!
🌿 Benefity
Dokonalá hra textur: Zatímco ručně hnětený sezamový základ se krásně rozplývá na patře, celé mandle se postarají o skvělý křupavý zážitek a prohlubují celkovou oříškovou chuť.
Nutričně nabitá pochoutka: Spojení sezamu a ořechů přináší obrovskou dávku kvalitních rostlinných tuků, výborných 12,2 g bílkovin a 4 g vlákniny. Je to sladkost, která vás na rozdíl od prázdných kalorií zasytí.
Kouzlo ruční výroby: Tajemstvím specifické křehkosti a jemných "nitek" je tradiční ruční hnětení za pomoci extraktu z mydlice lékařské (Saponaria extract). Průmyslové stroje tento klenot krétského cukrářství jednoduše nenapodobí.
☕ Vhodné využití
Společník ke kávě a čaji: Mandlová chalva si vyloženě žádá dobré espresso, bylinkový čaj nebo tradiční řeckou kávu z džezvy, se kterými tvoří dokonalý pár.
Luxusní snídaně: Rozdrobená chalva oživí ovesnou vločkovou kaši, misku jogurtu nebo ji můžete nasypat na čerstvě usmažené lívance.
Sytá svačinka: Zabalte si kousek na výlet do přírody nebo mějte krabičku v šuplíku v kanceláři – rychle a chutně s ní zaženete odpolední chuť na sladké.
📊 Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 2284 kJ / 548 kcal
Tuky: 32,8 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 3,2 g)
Sacharidy: 48,5 g (z toho cukry: 36,4 g)
Vláknina: 4 g
Bílkoviny: 12,2 g
Sůl: 0,05 g
Složení: Tahini (mletý sezam), cukr, mandle, kukuřičný sirup, Saponaria extract (extrakt z mydlice lékařské), vanilin, kyselina citronová.
Upozornění: Přirozený výskyt sezamového oleje na povrchu výrobku je zcela normální jev, který svědčí o vysokém podílu a kvalitě použitého sezamu.
Hmotnost: 350 g.
Balení: Tradiční blok pro snadné krájení a servírování.
Původ: Výroba Cretan Halva, Kréta (Řecko).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cretan Halva není jen výrobce cukrovinek, je to hrdý strážce krétské kulinářské historie. Tato tradiční výrobna ze slunné Kréty si dala za cíl zachovat a předávat dál starodávné umění produkce pravé ručně hnětené chalvy a prémiových sezamových past. Pokud vaši zákazníci hledají autentický zážitek a poctivou chuť Středomoří bez průmyslových zkratek, tato značka je absolutní trefou do černého.
👐 Kouzlo poctivé ruční práce
Zatímco většina dnešní produkce v supermarketech vzniká na automatizovaných linkách, mistři z Cretan Halva se drží tradičního, fyzicky velmi náročného postupu. Horká směs tahini a sladkého základu se hněte výhradně ručně. Právě díky této trpělivé péči a použití přírodního extraktu z mydlice lékařské (Saponaria extract) získává jejich chalva tu typickou, mimořádně křehkou a nezaměnitelnou vláknitou strukturu, která se doslova rozplývá na jazyku. Žádný stroj tyto jemné „nitky“ vyrobit nedokáže.
🌱 Ty nejlepší suroviny a čisté složení
Srdcem všech produktů Cretan Halva je špičkový, do hladka mletý sezam, který je sám o sobě nutričním pokladem plným bílkovin a zdravých tuků. Značka si maximálně zakládá na čistotě – ve složení nenajdete žádný palmový olej. Své receptury naopak obohacují o vysoce kvalitní a lokální ingredience, ať už jde o sladké krétské rozinky, řecký med, celou křupavou mandli, nebo lokální poklad v podobě karobového sirupu.
🥄 Moderní přístup k tradici
Cretan Halva už dávno nestaví jen na klasické vanilkové chalvě. S obrovským respektem k tradici reagují na moderní trendy a požadavky na zdravější stravování. Proto v jejich portfoliu najdete fantastické celozrnné varianty bohaté na vlákninu, chalvu s čokoládou pro mlsouny a naprosto fenomenální řadu tahini past (od 100% přírodního celozrnného másla až po kakaové či pomerančové verze), které se stávají obrovským hitem ve zdravých snídaních.
