Ručně vyrobené mini suchary z ječné mouky z Kréty 500g PAPADAKIS

Detailní popis produktu

Pravé krétské suchary jsou pečeny nadvakrát, aby byly zbaveny veškeré vlhkosti. Jsou proto extrémně tvrdé! Před konzumací je nezbytné je na pár sekund rychle ponořit do vody, nebo je bohatě zalít šťávou z rajčat a olivovým olejem a nechat 5 minut změknout.

🌿 Benefity

Nutriční superpotravina: Ječmen je nesmírně bohatý na vlákninu a tzv. beta-glukany. Na rozdíl od bílého pečiva nezvyšuje prudce hladinu cukru v krvi (má nízký glykemický index) a zasytí vás na neuvěřitelně dlouhou dobu.

Přirozená trvanlivost: Proces dvojitého pečení (sušení) odstraňuje z pečiva vlhkost. Díky tomu suchary vydrží čerstvé měsíce, a to zcela bez použití chemických konzervantů.

Podpora trávení: Díky vysokému obsahu hrubé vlákniny fungují tyto suchary jako dokonalý "kartáč" pro vaše střeva a podporují zdravé trávení.

🍅 Vhodné využití

Legendární salát Dakos: Mini suchary lehce pokropte vodou. Zakápněte štědře olivovým olejem, navrstvěte nadrobno nakrájená vyzrálá rajčata, rozdrobte sýr feta (nebo krétskou mizithru) a posypte oreganem. Dokonalá večeře je na světě!

Do polévek a salátů: Vynikající a nesrovnatelně zdravější alternativa k běžným smaženým krutonům do krémových polévek nebo do klasického řeckého salátu choriatiki.

Tradiční snídaně: Kréťané si suchary často ráno namáčejí do horké kávy, případně je jedí s řeckým jogurtem a medem.

Složení: Ječná mouka (často s příměsí celozrnné pšeničné pro lepší strukturu), voda, kvásek/droždí, sůl, extra panenský olivový olej.

Hmotnost: 500 g

Charakteristika: Extrémně tvrdé, rustikální a dvakrát pečené mini suchary s hlubokou, zemitou chutí ječmene.

Původ: Ruční výroba, rodinná pekárna Papadakis, oblast Kissamos (Kréta).