Milujete domácí hummus, ale chcete ho posunout na vyšší nutriční úroveň? Zkuste do něj příště přidat naše 100% celozrnné tahini! Díky tomu, že jsou sezamová semínka namleta i se slupkou, má pasta mnohem intenzivnější oříškovou chuť a ukrývá v sobě obrovské množství vlákniny a vápníku. Je to ale i geniální pomocník do sladké kuchyně – zkuste si smíchat lžíci tohoto tmavého tahini s lžičkou medu a získáte bleskovou, neuvěřitelně zdravou karamelovou pomazánku na ranní toust nebo na ovesnou kaši!
🌿 Benefity
Nutriční superpotravina: Použití neoloupaného sezamu se fantasticky odráží na výživových hodnotách. Tato pasta obsahuje úžasných 17 g kvalitních rostlinných bílkovin a rovných 14 g vlákniny (na 100 g), což z ní dělá extrémně sytou a pro trávení prospěšnou záležitost.
100% čisté složení: Žádná chemie, žádná sůl navíc, žádný přidaný cukr (pouze 0,3 g přirozeně se vyskytujících cukrů). Zkrátka jen čistá, do hladka rozemletá celozrnná sezamová semínka.
Plná a zemitá chuť: Slupka sezamového semínka dodává pastě jemnou, velmi příjemnou nahořklost a mnohem hlubší chuťový profil, který oceníte při vaření i pečení.
🥄 Vhodné využití
Království slané kuchyně: Naprostá nutnost pro přípravu tradičního pravého hummusu, lilkového dipu Baba Ganoush nebo pro vytvoření dokonalé zálivky (stačí smíchat s citronem, česnekem a trochou vody) na falafel a saláty.
Sladké a zdravé snídaně: Zamíchejte lžíci do ranní ovesné kaše, přidejte do smoothie pro dodání sytosti a bílkovin, nebo jednoduše namažte na kvalitní kváskový chléb.
Tajná přísada při pečení: Tahini skvěle nahradí máslo nebo olej v receptech na zdravé domácí sušenky, brownies a muffiny, kterým dodá úžasnou vláčnost.
📊 Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 2360 kJ / 565 kcal
Tuky: 48,0 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 6,7 g)
Sacharidy: 25,7 g (z toho cukry: 0,3 g)
Vláknina: 14,0 g
Bílkoviny: 17,0 g
Sůl: 0,03 g
Složení: 100% celozrnné tahini (mletá neoloupaná sezamová semínka).
Upozornění: Přirozený výskyt sezamového oleje na povrchu je zcela normální jev, který svědčí o tom, že produkt neobsahuje žádné umělé emulgátory či stabilizátory. Před použitím stačí pastu jednoduše a důkladně promíchat lžičkou.
Hmotnost: 350 g.
Balení: Praktická skleněná dóza.
Původ: Výroba Cretan Halva, Kréta (Řecko).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cretan Halva není jen výrobce cukrovinek, je to hrdý strážce krétské kulinářské historie. Tato tradiční výrobna ze slunné Kréty si dala za cíl zachovat a předávat dál starodávné umění produkce pravé ručně hnětené chalvy a prémiových sezamových past. Pokud vaši zákazníci hledají autentický zážitek a poctivou chuť Středomoří bez průmyslových zkratek, tato značka je absolutní trefou do černého.
👐 Kouzlo poctivé ruční práce
Zatímco většina dnešní produkce v supermarketech vzniká na automatizovaných linkách, mistři z Cretan Halva se drží tradičního, fyzicky velmi náročného postupu. Horká směs tahini a sladkého základu se hněte výhradně ručně. Právě díky této trpělivé péči a použití přírodního extraktu z mydlice lékařské (Saponaria extract) získává jejich chalva tu typickou, mimořádně křehkou a nezaměnitelnou vláknitou strukturu, která se doslova rozplývá na jazyku. Žádný stroj tyto jemné „nitky“ vyrobit nedokáže.
🌱 Ty nejlepší suroviny a čisté složení
Srdcem všech produktů Cretan Halva je špičkový, do hladka mletý sezam, který je sám o sobě nutričním pokladem plným bílkovin a zdravých tuků. Značka si maximálně zakládá na čistotě – ve složení nenajdete žádný palmový olej. Své receptury naopak obohacují o vysoce kvalitní a lokální ingredience, ať už jde o sladké krétské rozinky, řecký med, celou křupavou mandli, nebo lokální poklad v podobě karobového sirupu.
🥄 Moderní přístup k tradici
Cretan Halva už dávno nestaví jen na klasické vanilkové chalvě. S obrovským respektem k tradici reagují na moderní trendy a požadavky na zdravější stravování. Proto v jejich portfoliu najdete fantastické celozrnné varianty bohaté na vlákninu, chalvu s čokoládou pro mlsouny a naprosto fenomenální řadu tahini past (od 100% přírodního celozrnného másla až po kakaové či pomerančové verze), které se stávají obrovským hitem ve zdravých snídaních.
