Milujete řecké plněné listy Dolmadakia, ale bojíte se přípravy? S těmito připravenými a jemnými lístky je to hračka! Stačí smíchat rýži s bylinkami, trochou citronu a olivového oleje, zabalit do listů a povařit.
🌿 Benefity
Připraveno k použití: Listy jsou již předpřipravené a naložené v nálevu s kapkou kyseliny citronové pro zachování barvy, stačí je před použitím jen lehce opláchnout a můžete tvořit.
Výběrová kvalita: Sbírají se pouze ty nejkřehčí mladé lístky, díky čemuž při jídle netrápí tvrdou strukturou a doslova se rozplývají na jazyku.
Bezkonkurenční původ: Listy rostou na kvalitní půdě proslulých krétských vinic, takže nenasávají chemikálie z rušného průmyslu, ale pouze čistý ostrovní vzduch.
🍽️ Vhodné využití
Tradiční Dolmadakia: Naplňte listy rýží ochucenou koprem, mátou, cibulí a kapkou citronu pro klasický bezmasý předkrm (nebo přidejte mleté maso).
Pečení a grilování: Obalte do vinných lístků filet z bělomasé ryby nebo kousek kozího sýra (fety) před pečením – list udrží surovinu krásně šťavnatou a předá jí neopakovatelné aroma.
Oživení salátů: Nadrobno nasekané vinné lístky můžete zkusit vmíchat do kuskusových a bulgurových salátů, kterým dodají příjemně navinulou, kyselkavou chuť.
📊 Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 75 kJ / 18 kcal
Tuky: 2 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g)
Sacharidy: 17 g (z toho cukry: 6 g)
Bílkoviny: 6 g
Sůl: 2 g
Složení: Vinné listy, sůl, voda, kyselina citronová.
Hmotnost: 300 g.
Balení: Pevná zavařovací sklenice, která drží listy úhledně svinuté a plně ponořené v ochranném nálevu.
Původ: Výroba Giannis Lamprakis, oblast Dafnes (Heraklion, Kréta).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vesnice Dafnes, ležící nedaleko krétského Heraklionu, je po staletí vyhlášená svými nekonečnými vinohrady a špičkovými hrozny. A právě odtud pochází rodinná produkce Giannise Lamprakise. Nehledejte za tímto jménem obří tovární linky ani nadnárodní korporace. Giannis Lamprakis je ukázkou toho nejpoctivějšího lokálního zemědělství a řemeslného zpracování, které se na Krétě dědí z generace na generaci.
Tento malovýrobce se specializuje na to, co umí místní půda nejlépe – produkty z vinné révy. Ať už jde o prastaré krétské sladidlo zvané Petimezi (hroznový sirup), na slunci sušené sultánky, naložené vinné listy nebo tradiční hroznové sladkosti. Vše vzniká s úctou k přírodě, ručně a podle původních receptur. Značka Giannis Lamprakis je zárukou, že se vám na stůl dostává autentický kus slunné Kréty v té nejčistší podobě.